170g前後のもも寄りのロース、スタンダード
通常のロースに豊田の八丁味噌をかけた
名古屋スタイル、お好みで一味を
220g前後の中間ロース、厚みと若干浅い火入れ
250g前後の肩寄りのロース
上質な脂、旨味と柔らかさ
